quarta-feira, 15 de novembro de 2017

Gelatina Yelp

Não sei se esse aplicativo tem no Brasil, mas aqui em LA é muito usado para conferir fotos e comentários sobre restaurantes (entre outros). É um tipo de guia com avaliações de consumidores.
O Yelp é bastante temido, pois as más avaliações tem o potencial de afetar os estabelecimentos. Tendo também o outro lado da moeda, reconhecimento e popularidade providos dos bons comentários de clientes ^^

Gelatina de morango e leite sabor Yelp :)


quinta-feira, 9 de novembro de 2017

Gelatina WhatsApp

Desta vez foi a vez da gelatina WhatsApp!
Um aplicativo que eu usava muito no Brasil (antes de eu conhecer o KakaoTalk rs).
Esse app é muito popular entre os brasileiros e foi muito ameaçado pela companhias telefônicas. 

Gelatina de limão e leite sabor WhatsApp :)

sábado, 4 de novembro de 2017

NewYork Style Cheesecake com Amora

New York Style é o tipo de cheesecake mais denso. Fiz esse com amora ^^ (na verdade acho que deveria ter colocado mais amora, mas tudo bem).
Adoro a cor escura dessa fruta! Além de ser uma delícia quando ela estoura dentro da boca rs

Bom final de semana, pessoal! :)

quarta-feira, 1 de novembro de 2017

Gelatina KakaoTalk

KakaoTalk é um aplicativo de mensagens e chamadas muito popular entre os coreanos :)
A parte amarela é gelatina amarela sabor lima e a parte escura é de mirtilo misturado com morango rs.
Vamos comer gelatina de KakaoTalk! :D








:)

domingo, 29 de outubro de 2017

Gelatina de Água de Coco com Morango

Eu tinha água de coco na geladeira e acabei fazendo uma gelatina com ela. Este post não é um tutorial, ok~
 Adicionei fatias de morango e finalizei com creme batido e mini marshmallows tostadinhos.
Quando pretendo fazer uma gelatina transparente, normalmente uso água de coco ou bebida isotônica. Adoro o efeito "vidro" em poder ver os morangos nitidamente nessa sobremesa! 
Esse foi só um experimento. Tudo foi feito meio que a olho. Só fiquei brincando na cozinha mesmo rs..









Sketch bem terrível do que eu tinha em mente para essa gelatina kkkk


terça-feira, 24 de outubro de 2017

Temporada de Bolo de Banana

Eu tenho esse costume de ficar "viciada" em um certo ingrediente ou produto, e desta vez foi o bolo de banana rs. Toda vez que eu olhava para o meu forno e para algumas bananas em cima da mesa tinha vontade de fazer esse bolo!
Ele tem a textura mais densa por causa da banana. Chocolate amargo ou frutas secas combinam super bem com esse bolo. Um pedaço acompanhado de café é tudo de bom! :)
Cresci comendo bolo. Até hoje agradeço àquela pessoa que me cuidou quando criança, que arrumava a casa enquanto os meus pais trabalhavam e fazia bolos deliciosos. O nome dela é Geane, mas não sei se estou escrevendo o nome dela certo. A última notícia que tenho dela, e isso faz mais de décadas, é de que voltou para a sua terra natal no Nordeste, casou (de novo?) e estava fazendo o seu marido engordar por causa de suas comidas rs.
Eu nunca agradeci o suficiente pelos cuidados dela da época. E tenho lembranças tão boas de suas mãos experientes na cozinha. Seus bolos...hummmm...rs. Muito obrigada do fundo do meu coração, Ge! Aonde quer que você esteja...
No Brasil, onde nasci e cresci, não lembro de ter experimentado esse bolo de banana. Quando cheguei aqui em Los Angeles provei e adorei! Aliás, esse bolo é bem popular aqui. No começo não entendia por que chamavam de "banana bread" (pão de banana) e não de BOLO de banana. Mas é porque esse bolo não é muito doce e tem a textura meio densa como a de um pão fofo rs.
Bom, agora esse bolo vai na minha lista de bolos que adoro. Nessa lista também tem o bolo de fubá, de cenoura, de tapioca, entre outros rs...huuummmm...

Uma ótima semana, pessoal :)


terça-feira, 10 de outubro de 2017

Tutorial de Bolo de Banana

Querida amiga Sara e eu colocamos a mão na massa e fizemos dois bolos de banana, um com gotas de chocolate e o outro com amêndoas! A receita é bem fácil e nesse tutorial mostramos passo a passo.
O bolo fica divino, não muito doce e eu altamente recomendo a você dar uma experimentada nessa receita! O bolo fica uma delícia :)


Ingredientes:

210g de farinha (sem fermento)
200g de açúcar branco refinado
Meia colher de sopa de fermento em pó
Um terço de colher de CHÁ de bicarbonato de sódio
3 pitadas de sal
2 pitadas de canela (opcional)

340g de banana bem madura e amassada
1 ovo
65g de óleo vegetal
Meia colher de sopa de extrato de baunilha

Sugestão para complementar o bolo: gotas de chocolate (200g), frutas secas (como pecan, amêndoas, nozes), mirtilo, entre outros.

Forno à 180C
Tempo para assar: Por volta de 1h10 ou até o topo do bolo ficar moreno. O tempo pode variar dependendo de cada forno, portanto cheque depois de 40 minutos.




Obrigada, Sasá, por me ajudar nesse tutorial! Me diverti muito com a sua presença aqui na cozinha! A ideia da pinta no rosto foi hiláriaaaaaaaa! XD

terça-feira, 3 de outubro de 2017

Gelatina de Uva

Minha mãe trouxe aqui em casa uma caixa enorme de uva. Gomos grandes e tão docinha! Comi o quanto pude, fiz suco... e acabei fazendo gelatina com ela! rs 
Os ingredientes foram suco de uva, açúcar, leite de amêndoas e gelatina em pó :)



quinta-feira, 28 de setembro de 2017

Bolo de Banana com a Sara

Chamei a minha querida amiga Sara para fazermos um bolo de banana com chocolate! Esse bolo é gostoso, macio e desta vez foi ela quem pos a mão na massa rs! Foi um dia divertido com um resultado lindo. Obrigada, Sá, por ter topado essa experiência rs O bolo ficou uma de-lí-cia com seu meio quilo de banana, açúcar reduzido e chocolate amargo! :)

Além de fazermos o bolo, o meu intuito era de dar uma treinada para um possível tutorial dele. A experiência toda pode ter sido muito engraçada só para mim rsrs... mas deixei alguns trechos de bloopers deste treino 




:)


quinta-feira, 10 de agosto de 2017

우니 미역국 Sopa de Alga Marinha com Uni

Sopa de alga marinha com uni fica uma delícia!
Provei pela primeira vez na casa do meu chefe do meu antigo trabalho que convidou o staff para jantar. A esposa dele fez essa sopa e eu tinha pirado. Uma delícia!
Resolvi fazer em casa, levei para o meu tio que adorou também :)


sexta-feira, 4 de agosto de 2017

Gelatina de Mirtilo

O mirtilo estava na promoção aqui no mercado perto de casa então acabei aproveitando e "brincando" de gelatina com essa frutinha azul :) 
Adoro o efeito "vidro". Para uma gelatina transparente normalmente uso água de coco ou bebida isotônica como Gatorade com adição de gelatina sem sabor em pó.






Festival de mirtilo! rs

quarta-feira, 2 de agosto de 2017

Bolo de Gelatina de Coco e Mirtilo

Gelatina é uma sobremesa de infância para mim. Quando a minha mãe fazia era uma alegria em casa. O meu preferido era de morango. Ela fazia em um bowl grande de vidro e eu comia pela tarde toda. Um dia ela resolveu dar uma mudada e fez gelatina colorida em camadas. Vishi, fiquei maravilhada com olhinhos de anime. 
Tenho essas lembranças bem vívidas até hoje. Acho que é por isso que adoro brincar com gelatina, mesmo adulta rs.
Nesses dias andei querendo fazer gelatina, mas com uma apresentação mais delicada para dar uma quebrada no conceito infantil. Acabei fazendo em "bolo de andares", com raspas de coco orgânico e mirtilo. Uma amiga disse que parecia bolo de casamento :)
Me diverti fazendo essa sobremesa...^^



Base do "bolo" de raspas de coco orgânico
Segundo andar de gelatina de mirtilo. As pérolas são de açúcar :)
Dessa vez não tirei self photo com o controlinho remoto rs. Agradeço à Sara Lee! :)