sexta-feira, 28 de abril de 2017

Bolo de Cenoura (estilo americano) - VLOG comentários sobre o bolo

O bolo de cenoura brasileiro é uma delícia e o americano também é ^^
Estava fazendo esse bolo aqui em casa e acabei gravando alguns comentários sobre ele (não é um tutorial).
A cenoura é grosseiramente ralada então fica bem visível no bolo ao estilo americano. Adiciona-se canela, frutas secas como nozes e pecan, uva passa e em algumas receitas também pode-se conferir abacaxi seco e coco ralado.
Faço o meu só com cenoura, nozes e o açúcar reduzido. De vez enquando coloco uva passa triturada para dar aquele gostinho a mais (mas não sou muito fã dela inteira).
A massa do bolo é densa e bem úmida. Com a combinação do cream cheese doce esse bolo fica perfeito. Simplesmente uma delícia!
Já provou esse bolo? Se não, eu mega recomendo dar uma experimentada :)

terça-feira, 25 de abril de 2017

Bolo de Morango para Aniversário

Aniversário de uma amiga minha e me prontifiquei em fazer o bolo rs. Ela, como eu, adora doces mas menos açucarados, por isso preparei o bolo reduzindo metade do açúcar. 
Quatro camadas de bolo chiffon, um bolo de textura bem macia e leve, camadas de creme batido com efeito nuvem e fatias bem grossas de morango. Ah, e claro, fiz o bolo BEM molhadinho! :)

Êeee :D

terça-feira, 11 de abril de 2017

Cheesecake de Crème Brûlée

Que tal um cheesecake cremoso com uma camada de crème brûlée e aquela crostinha de açúcar caramelizada no topo? :)

Let's eat :)

sexta-feira, 7 de abril de 2017

Gelatina de Cerveja

Post dedicado ao @rogelinos que perguntou se era possível fazer gelatina de cerveja para dedicar à sua amiga rsrs
Para fazer essa "sobremesa" foram somente usadas cerveja e gelatina sem sabor. Durante o processo, enquanto a cerveja ficou na geladeira endurecendo, a minha roomate - sem saber que se tratava de gelatina - me contou depois que tomou muito cuidado ao pegar suas coisas na geladeira com receio de derramar a "bebida" rsrs.
Enquanto ao sabor, o gosto da cerveja se manteve tanto quanto o sabor do álcool, só que um pouco mais aguada. Daria um ótimo prank nos amigos kk.
Espero que goste, Rogerio! :)







quinta-feira, 6 de abril de 2017

Plating Desserts

Tiramisu, uma sobremesa composta por ladyfingers mergulhados em caldo de café, camadas de queijo mascarpone cremoso e finalizados com pó de cacao.

Cheesecake estilo Nova Iorque, que tem a textura mais densa, com base de graham cracker.

segunda-feira, 3 de abril de 2017

Bolo de Morango (Strawberry Shortcake)

Um dos meus bolos preferidos é o bolo de morango com creme.
Tanto a massa do bolo (chiffon) quanto o creme batido são tão leves que junto ao morango fica uma combinação divina :)
Fiz um bolo pequeno de 5 camadas com bem menos açúcar do que o normal o qual ficou perfeito para comer um pedação do bolo sem ficar enjoativo.

Boa semana, pessoal! :)


domingo, 2 de abril de 2017

Cheesecake de Chá Verde

Chá verde é um dos sabores que mais gosto em sobremesas. Sorvete, bolo, cheesecake, donuts,...hummm! rs
Fiz um cheesecake de chá verde e fiquei imaginando se daria para fazer pintura comestível nele. Fiz o teste e deu certo :)
Como eu havia kit kat de chá verde em casa, acabei colocando na massa e como decoração. 

Sou muito suspeita em descrever essa sobremesa, pois como curto muito chá verde, para mim esse cheesecake ficou uma delícia!! rsrs